17/07/2014

玉子烧 Tamagoyaki

我们到街边的小食档去逛,看见玉子烧。这时我才知道原来玉子烧也能独当一面,可以有这么多口味。我对玉子烧不会特别喜欢,平时吃到的都是原味的,材料大概是:鸡蛋、水/高汤,糖和盐,吃起来带点甜。

玉子是日语鸡蛋的意思,玉子烧就是煎鸡蛋。用四四方方的镬煎鸡蛋后把鸡蛋卷成多层,层层扎实地卷在一起。听起来简单,但也很考功力,要做得美味又好看,可不简单。

这个串玉大概就是指把煎好的鸡蛋插在一根竹子棒上,远看像极了冰淇淋棒。


像糕点一样摆设着, 多种口味可以选择。
  Let's try it ~ 

^^

15/07/2014

东京(七)筑地虎杖鱼河岸千两

在东京想要吃最新鲜的海产类美食,就要到筑地去。那里有很出名的海鲜买卖市场(Tsukiji Market)。在筑地市场里面和外面有着许许多多料理店,让人目不暇给,垂涎三尺。非常庆幸有友人带路,否则我们这次又要以什么方式来决定去哪一家吃呢?真怕难得来到东京却错过好料~

朋友指了几家出名的料理店,而这家的照片卖相最打动人心 —— 筑地虎杖鱼河岸千两。回国我才知道,原来有食客认为来到筑堤不可错过这一家。

筑地虎杖鱼河岸千两



卖相非常好,口感更是一流。如果我说这是我吃过最好吃的海鲜料理也不为过。



 这是鱼河岸千两的招牌。

菜单里有一面用汉字详细说明吃法。
 

服务生亲切地服务我们,教我们吃法。
 这是让我惊艳的一餐,我的味蕾得到满足,对接下来的日本料理更加期待。


14/07/2014

东京(六)


傍晚我们抵达东京机场,然后搭了大概一个小时的巴士来到了池袋。再花了些时间找到了住宿。我们小息片刻,又拉队出门觅食。东京食物的价钱跟美国差不多,只是没有额外的10-20% 的小费,让我们吃得很开心。

距离我入住的民宿步行大概5分钟的距离,有2排小餐馆在大马路左右2边。我说小,那时因为店面面积很小。我们走了几家店后,还拿不定主意要吃什么,因为全部的店对我们都是全新的,都是第一次,要怎么选择是一个大问题。单是面条就有几家。我们从店外的玻璃橱窗往店里看,发现因为店面很小的关系,很多桌子也只准备给1-2个人坐的。最后我们以店里的桌子可以让我们四人围坐在一起作为首要条件,选了“七福”这家面店。

 幸好菜单图片琳琅满目,我们讨论了一下,就由我去跟和蔼可亲的掌柜的老太太下菜单。我指了几张已经决定好的图片给她看。厨房的2个年轻人接了订单就开始准备,老太太也一起在厨房里忙。



一会儿,我们的食物上桌了~ 

孩子选择她们爱吃得毛豆

我选择很久没吃的日本滑豆腐

 孩子的爸选择了他好久没吃得海鲜。

除了以上小吃,我们主食是面条。
 



东京料理店里的食物大概就是这个价钱。

吃饱了,我们就回到民宿去休息,准备明天早上跟朋友会合,由地头蛇到我们边走边吃,很期待!

13/07/2014

东京(五)

在东京许多商场和饮食店都可以刷卡,不过也有一些只收现金。我们在美国换了一些日元,在东京吃吃喝喝了一个早上,觉得所带的日元应该不够用,我们担心之后到北海道,更多餐馆只收现金。于是,趁熟悉东京的朋友在,就跟朋友讨论下,朋友认为到银行去换可能有更好的兑换率。于是,我们就到CitiBank去。朋友帮我们问了银行顾客服务,我们才知道原来Citibank 客户兑换都可享有折扣,即使是在大马开的户口。于是我们把身上所有美金都掏出来,以比在美国银行更好的兑换率换了日元,为接下来几天好好享用日本美食做好准备。

刚开始我以为因为我们从银行兑换日元的关系,所以拿到的钱都很新很干净。后来我们到了北海道参观了银行博物院才知道,日本的纸币都是很干净的。只要有损坏或是残旧,纸币回流日本中央银行时,就会被毁掉,以新的代替,再流入市面的。

照片中的2000日元原来是2000年发行的,听说不受人民喜欢(不知道还有其它因素没?),后来没有再发行了。美国银行给了我们好多张2000日元。当我们在日本拿出2000日元时,朋友说少见。甚至在北海道一家店里,店员好像看到古董那样拿了给同事看(这当然是在我们转身离开店时偷偷瞄到的,哈哈)。 



好了,小小细节都报告过后,下一篇正式带大家一起去用味蕾认识日本 ^^ 


*网友提醒才发现2000日元纸币的历史,看看~ 
 知识小站:
千禧年而发行的2000日元纸币图案于29日被正式确定。纸币背面的图案选自源氏物语画册中主人公光源氏父子相见的场面,另外还配有源氏物语作者紫式部的肖像。正面图案是第26届西方工业国家首脑会议召开所在地冲绳县的代表性历史建筑——“守礼门”。(资料参考:百度百科, 维基百科 )
 这张照片慑于北海道银行博物院。

 

东京(四)

东京的地铁四通八达,非常方便。所以我读了其他部落格和旅游网的东京攻略分享后,做一个总结:无论住哪里,一定要靠近地铁站。

地铁票有专给外国游客的优惠票,比如2日/3日任搭指定公司的地铁的票,这些上网好多人分享,不过要留意购买的地点,一般只有机场才有售卖(由于我们没有买,所以没有深入了解,无法详细分享)。

因为我们只有2天full day 在东京游玩,就听从朋友的建议,我们没有买优惠票。我们每天早上出门,晚上回来,一天就来回两趟,朋友觉得就直接买普通票划算。所以我们一个人一天花在地铁票的费用只有400日元,大概RM12 (小孩半价)。

地铁虽然路线很多,第一次接触会觉得很混乱,其实很容易解读,售票机处也有清楚的路线地图。

地铁站很大,入口/出口很多,所以要记得自己从那个门口进来。
 
到处都有指示牌子,所以只要记得自己要搭的路线(通常也有颜色和英文字母区分),跟着牌子走就可以了。

 
地铁里除了有详细的时间表,也有清楚的地图。
 
所有地铁票都在售票机买。售票机可以选择英语,所以就照着指示选购,非常容易。也不需要特地准备银角,即使5000日元一张纸币都可以用。
 

贴心设计,还有挂雨伞的地方。

我们在地铁站问了服务员,他告诉我们老二不用买票,所以我们就买了三张票准备出发了(虽然小孩是100日元,不过票价打印出来是200日元,票上有一个符号表示是小孩票)。

 地铁是日本人生活的主要交通工具,所以在地铁站里可以看到不同装扮的日本人。我们约了朋友在地铁站出口,所以站在那里看着来来往往的地铁乘客,上班族、学生、 ... ...是一道流动的风景, 搭地铁也是认识日本人文化的方式。


在日本自由行,我个人认为最好把酒店的地址,要去的地方的地址全部写下来,有问题就问。语言不通时,拿出地址给身边的日本人看,他们都会想尽办法帮助你。 

如果在地铁站里,可以问服务生,他们有很齐全的地图,服务生指给你看要走哪里,搭什么地铁。地铁里也会有警察,第一天回家时迷失在地铁站里,于是我们给警察看地址。他就带我们去车站的大地图前面指给我们看我们现在在那里,然后要从哪一个门出去。^^



12/07/2014

东京(三)

我选择住宿很简单,除了可以容得下我们一家四口,其他条件是无烟区(日本房间一般都分可以吸烟和不能吸烟)、清洁、房间有厕所和交通方便。

这次出游,我们选择民宿,朋友很好奇,他以为是我的朋友开的或是大马人开的,所以我们去支持。不过,这次他猜错了。

昌庭之家由台湾人经营,所以服务生都会说中文,而且很亲切。我们一共住了3个晚上, 几乎每天我都花一点时间站在柜台跟服务生闲聊,从她们口中认识更多关于日本。

民宿不比酒店华丽,却胜在温馨。有时若遇到其他房客,语言通的话,都可以聊聊天。我在昌庭之家认识一位来自上海的妈妈, 她在厨房用投币洗衣机洗衣服,而我正好去装水喝,就闲聊了一下。她告诉我她女儿喜欢东京小巧精致的东西,她们会在东京住很多天,住酒店就太贵了,所以选择住这里。她也告诉我她去过什么地方,上海现在怎么繁荣, ... ...。

听说东京酒店房间都不大,民宿也一样。虽然有心理准备,但是从“什么都大”的德克萨斯州来到“什么都小巧”的日本,还是有点惊讶。我们的四人住榻榻米房刚刚好可以铺4张单人床床褥,剩下一点空间可以放行李和一张小桌子,有一种麻雀虽小,五脏俱全的感觉。我们因为长途跋涉,从西飞到东,面对时差问题,又捉紧时间游玩,所以这三个晚上我们都是睡得很香甜。

昌庭之家值得推荐,除了刚开始人生地不熟时,需要花点时间才找到昌庭之家。之后,我们觉得这间民宿的地点很方便。从民宿步行2分钟就有便利店,便利店吃的喝的用的都有;步行5分钟就到Metro地点站入口, 走进入口,你可以去到其他地铁站,非常方便;同样的步行5分钟到大马路,大马路2旁都是饮食店,不怕找不到东西吃。 






Hotel Changtee Tokyo (昌庭之家)
语言:中文、英语、日语
www.changtee.com
email: grandhouse@yahoo.com

11/07/2014

东京(二)

策划东京之旅时,我们面对找住宿的小烦恼。

东京住宿贵,小朋友6、7 岁就要算一个床位,而且要找一间禁止吸烟房且可以容纳我们一家四口的并不容易。很多方便寻找住宿的网站都建议我们两人一房,当然我们都尽量不分开。寻寻觅觅之后,我找到的一间民宿型的酒店( Hotel Changtee/ 昌庭之家),日本传统榻榻米式卧房内附有厕所,可以容纳四个人,价钱合理。我略略看过家庭式旅行者都给这家民宿很好的评语,于是我就赶紧预订了。

当东京机场巴士把我们载到Hotel Metropoliton 车站后,我们就询问车站负责人怎么去昌庭之家? 负责人听了马上拿出一张地图教我们怎么走,他说走路去10分钟就到了。

后来我们才知道日本人走路的速度非常快,我们走了10分钟又10分钟还没看到昌庭之家。后来又问了路人甲,最后发现之前车站的负责人在地图上圈错标志,其实昌庭之家是在他圈的标志上再后面一条路。(回程时我们直接请民宿柜台服务帮忙叫一辆的士,我们不想再走日本人所谓的10分钟,哈哈哈。不过柜台服务姐姐告诉我,其实空手快步走,距离真的只有10分钟,我相信。再来日本,我一定要带轻便的行李。)

最后在梅雨的迎接下,我们拖着大包小包行李,在几个的10分钟过后,非常狼狈地来到了昌庭之家。从柜台拿到钥匙进了房间,我们四人马上躺在榻榻米的地板上一动都不想动。

虽然身体疲累,但是我的脑袋却不停出现刚才在路上看到的大大碗假拉面,一双筷子用机器操作很有规律地夹着拉面上上下下地移动,似乎在呼唤着我们 ~ ^^













10/07/2014

东京(一)

6月10日星期二抵达东京成田机场,我们按着原先拟好的行程,选择搭机场巴士 Tokyo Airport Limousine进城,我们的目的地是池袋(Ikebukuro)。 其实,我们在东京旅居约8年的朋友Paul,对东京的一切了如一指掌。他提供了2个省钱地铁路线给我们。后来我们因为突然多了2袋行李,才选择B计划:决定在机场买来回双程的Limousine巴士票,直接买来回票有优惠价。这样我们不需要拖着行李和小孩上上下下换月台,即时只转换一个月台我们都不愿意去尝试。巴士会直接载我们到池袋的Metropoliton Hotel,一家靠近我们要住的民宿的酒店。

巴士站就在机场的其中一个大门口,接近售票处。服务小姐勤快地帮我们推行李领我们到巴士处。不收小费却有很好的服务,对刚被美国小费文化同化后的我有点点不习惯,也是从那一刻开始,我对日本的好感油然而生。

 这是巴士站,巴士司机非常守时,巴士干净又舒服。

来回票大人4500日元,大概马币130。小孩半价。



坐巴士还有一个好处是,可以欣赏沿途风光,为我们的东京之行掀开序幕。


Yeah, 东京,我来了!

 ^^

听写

老二撒娇地问:“听写是什么?”
她姐姐解释说:“就是华文的spelling.”

中文只有幼稚园基础的老二,在国外一个学年努力学习英语之后,写中文字好像在画条纹图画。回来插班一年级第二学期,要认识有深度的一年级中文字绝对是一大挑战。

回来后第5天是星期一,我去办妥了入学手续,隔天就带姐妹俩到学校去报到。第一个星期迷迷糊糊地过去了。第二个星期一,老师要给班上的同学听写,老二因为没有准备簿子所以免去听写。我问老二:“那么你知道听写哪里的字吗?” 她问:“听写是什么?” (啊?)

就这样来到星期五,这次老二指着生字练习那页对我说:“妈妈,听写这里!”  于是,我就陪她反复练习了几天,一直到听写的那天早上,我们又预习了一次。

之后,因为我准备给她带去学校的簿子是大方格,原来老师要求的是中方格,所以这次老二又免听写。放学后,我被叫去见老师,了解情况后,我向老师认错,是我误会以为是用大方格。我告诉老师老二练习听写几天了,她似乎很期待要听写。

老师听了,就对老二说:“不要紧,明天我给你听写。”

好了,我们就欢欢喜喜地回家去。

怎么知道,一踏进家门,老二拉住我说:“妈妈,今天我们听写的不是那个写字的那个..... ”

“ HA???” (顿时,我有晴天霹雳的小感觉。) 

那么是哪里?明天老师要给你听写叻 ><"

她很高兴地跟我说;" 我知道在哪里,她打开课本指着课文下面的生字给我看....。

全是新的字,你可以吗?老二... (我有欲哭无泪的感觉~)

好恨自己做么多嘴跟老师说她练习了几天,不说这样或许明天不用听写。又恨自己没问清楚老师要什么簿子,拿对簿子当场写,拿 0 分都好过现在最后一分钟要发奋,万一 ....万一明天听写很差,(假设)老师心想:还说练习了好几天,才会写那么1-2个字。 我真的没脸见老师~ 我的脑袋浮现着老二很迷糊地看着老师的样子,听写簿子里一个字都写不出的画面... (妈妈想象力太丰富了)。

迷糊的老二继续很好学地练习着她明天要准备的听写... 

~ 

08/07/2014

入境日本

每次(也只不过4次)飞行美国和马来西亚的航班,都会被安排在日本东京成田机场徘徊,等待转机。3次我们都乖乖地困在干净的机场里,在人群中晃来晃去,没想过要入境去玩一玩。

忘了是后来的某一天,我家那个负责行程的突然建议回家之前入境日本,去吃道地的日本料理,去求证看看我们这么多年来吃的日本料理到底到不到地?我也同意。突然少女时代的哈日情怀从心底深处浮到桌面,从机票改期的那天开始,我就很常趴在桌面上找相关资料。我们最后决定去东京和北海道,目标也非常明确:除了吃,还是吃。

在万事俱备下,我们从奥斯丁飞到旧金山,从旧金山飞到日本。在旧金山准备登机之际,检查机票的日裔服务员,对着我们咕噜了几句日语,看我们反应不自然,马上“啊~”了一声,她马上用英语解释她以为我们拿的是日本护照,以为我们是日本人。后来我留意一下,原来大马护照和日本护照都是红色的。

之后还有几次我们继续被误会是日本人,这时刻我突然有书到用时方很少的感觉。我那2年闲情时间修读的日语无法顺利派上用场,只能单句说一两个词汇。然而最让我有少少安慰的是,我竟然可以在北海道用半咸不淡的日语,参杂英语,把一对来自中国的顾客想要买的东西翻译给店员听,聪明伶俐的店员,一听即明,一直在演哑剧的顾客松了一口气,为此我心里暗爽了好久。然后又立志回马后,要认真搞好日语。

短短的8天随意走,到处吃,在日本街头晃来晃去留下美好的回忆。日本,是给我有好多美好且不可思议感觉的国家。^^




07/05/2014

In -N-Out burger

In -N-Out  burger是加州(California) 一家很出名的快餐店,In -N-Out  burger的汉堡据说是到加州必吃的食物。不过我在加州时错过了吃汉堡的机会,这次In -N-Out  burger来到奥斯丁开分店,我当然要去试吃... 

我是从《拥抱美国》这本书里知道 In -N-Out  burger ,也从这本书中知道In -N-Out  burger原来是美国速食文化的始祖。


汉堡是健康食品吗?我们的答案肯定是:NO !  In -N-Out  burger却强调他家的汉堡和薯条是天然健康的。你好奇吗?



只有3种选择的汉堡:汉堡,乳酪汉堡,双料汉堡。3种汉堡都蛮不错,没有太大的惊喜(我的脑海中还是 5 guys burger 飘来飘去)... 不过据我看到的资料说汉堡的牛肉是100%的新鲜牛肉制成。

 薯条听说是现切现炸的。(没有麦记的香脆,但是颜色看起来比较让人放心地吃)

In -N-Out  burger 门庭若市,简单的菜单叫人不用伤脑筋,而且价钱实惠。

30/04/2014

野花花园

春天里百花香郎里格朗里格朗里格朗..... :D

春天是赏花的季节,我挑了一个阴凉天气的周末,计划了这项游野花花园的户外活动。

这个野花花园—— Lady Bird Johnson Wildflower Center 收集了所有会出现在德洲的野花。Lady Bird Johnson 是美国第36任总统的夫人。听说她在德州时很喜欢种花,美化了德洲环境。所以这间野花花园以她为名是为了纪念她。Lady Bird 其实不是她的真名,是大家给她的外号。



春天一开始,由德洲洲花bluebonnet 先来迎接春天的来临(没错,德洲洲花是野花)。 从3月尾开始到4月尾,是bluebonnet 盛开的季节,同时间其它的花朵将慢慢地冒出来。

德洲有个口号: “everything is bigger in Texas” 。只是野花小 ..... 

大部分的野花其实在公路旁也可以看到~ 

这是我喜欢的,淡雅的颜色,圆圆小小的真可爱~ 

如画的...

少见的 ... 

花园里有一间咖啡厅,肚子饿了,走累了,都可以到咖啡厅去坐坐。

野花少了高贵品种花朵的娇艳,给人朴实和情切的感觉,随地生长,似乎有德洲人豪迈的作风。