In -N-Out burger

In -N-Out  burger是加州（California） 一家很出名的快餐店，In -N-Out  burger的汉堡据说是到加州必吃的食物。不过我在加州时错过了吃汉堡的机会，这次In -N-Out  burger来到奥斯丁开分店，我当然要去试吃... 

我是从《拥抱美国》这本书里知道 In -N-Out  burger ,也从这本书中知道In -N-Out  burger原来是美国速食文化的始祖。

汉堡是健康食品吗？我们的答案肯定是：NO ！  In -N-Out  burger却强调他家的汉堡和薯条是天然健康的。你好奇吗？

只有3种选择的汉堡：汉堡，乳酪汉堡，双料汉堡。3种汉堡都蛮不错，没有太大的惊喜（我的脑海中还是 5 guys burger 飘来飘去）... 不过据我看到的资料说汉堡的牛肉是100%的新鲜牛肉制成。

 薯条听说是现切现炸的。（没有麦记的香脆，但是颜色看起来比较让人放心地吃）

In -N-Out  burger 门庭若市，简单的菜单叫人不用伤脑筋，而且价钱实惠。

Hopdoddy Burger Bar

周末我们从教堂出来后，就准备去吃午餐。这次我建议吃汉堡，原本脑子里是想着好好吃的 Five guys burger。 但是PT说要去一间叫Hopdoddy burger bar 吃汉堡，听起来应该是很有个性的一间汉堡餐厅，很好奇，所以放弃了在脑海里飘来飘去的 Five guys burger。

周末餐厅高朋满座，要点餐还要有点耐心，夹在弯弯曲曲的长龙里，我想这家汉堡应该是很好吃的了。

果然很好吃，汉堡面包算很"独家" ，完全不能拿来跟其它快餐店里的汉堡面包比较。汉堡馅料"复杂"，除了番茄、生菜、牛肉片和乳酪，其它的馅料我叫不出是什么名堂。吃起来整体感觉能符合味蕾的要求，不知道为什么边嚼边想起家乡的肉包，哈哈。

非常喜欢这样的设计的桌子，可以挂包包。

The Melting Pot

误打误撞，我们来带 The Melting Pot 餐厅。这是我们第二次来报道，第一次因为不知道要预约，所以碰钉子只能打道回府。这一次就学乖了，先摇个电话订了座位。

我们比约定的时间来早了5分钟，接待员请我们等五分钟后才带我们去座位。坐了下来，我们才恍然大悟，原来是吃火锅 ！

 洋人也吃火锅吗？带着好奇心，又有点担心我们预算的吃饭时间不够用。因为我们是趁2个小孩去教堂活动的一个半小时溜来这里约会的。(都怪我们事先没仔细看好是火锅，以为只是普通西餐厅，吃些牛扒什么的。火锅需要比较多时间慢慢煮慢慢吃....)

能言善道的接待员问我们是什么原因我们会来这里用餐，是要庆祝什么吗？ 我们回答说：“ 是 groupon  带我们来这里的" , 说完我忍不住大笑。

接待惯例地很详细介绍他们的菜单，给我们时间考虑要点什么。后来在开始用餐前，他也很详细告诉我们如何使用所有工具和煮法．．．．

很特别，很期待．．．　开餐咯～

火锅是套餐式，从吃乳酪开始，然后沙拉，然后主菜，最后是吃巧克力结束。

因为我们是买groupon 优惠卷，所以从沙拉开始..... ( 要从乳酪开始要加钱，我们当然不要。不过偷看别人吃，是挑选了乳酪的口味，乳酪溶在锅里，就拿菜之类的东西沾乳酪浆吃）

这是我吃的沙拉

我们点的主食

洋人的火锅，竟然没有汤匙喝汤。

 火锅汤（我们选择的这锅汤底，闻起来有点药材的味道，但是超级咸，难怪不给汤匙，这汤不是拿来喝的，只是拿来滚食物吃而已.....) 

 各式酱料

 碟子和工具

 开始打边炉咯~

这一餐吃得很慢，因为吃到一半，孩子的爸要溜出去接孩子过来....

甜点，巧克力火锅

 沾巧克力吃的甜点

我点了一杯比利时美酒咖啡...  差点喝醉了，酒精分量蛮重的

我就一边喝美酒咖啡，一边欣赏2位小朋友吃她们爱吃的巧克力火锅~ 

Groupon 让我们以超过50% 的优惠价享用了这一餐，体验新鲜的火锅吃法~ ^^

Habesha Restaurant & Bar

Jalan-jalan cari makan 这次拉队到 Habesha Restaurant & Bar，准备一尝埃塞俄比亚 （Ethiopian) 食物。埃塞俄比亚 是一个位于非洲东北部国家，是一个古老的国家。

关于这国家的历史可以点击这里仔细阅读埃塞俄比亚.

今天把焦点放在美食上，到底位于非洲的埃塞俄比亚的食物又是怎么样的呢？ 

很大的盘子，很特别哦~  大家共用一个大盘 ~

 这个叫injera ，是用苔麸粉或大麦粉做成糊状发酵后，在平底锅内烙烤而成的。injera是埃塞俄比亚的主食，像印度人的Tossai, 带点酸和咸味。

我们随便点了几样。

服务生把食物一样一样倒在大盘子里.... 

我们点了牛肉

 羊肉

 鸡肉


特地点了2个小瓜会吃的意大利面

吃法很简单，就是把injera用手撕开一小片，把菜/肉卷进小片的injera 里，然后塞进嘴里。就像印度人吃 Tossai 一样。

 

这种吃法对来自马来西亚的我得心应手。

 对埃塞俄比亚食物初体验，第一印象给我感觉像在吃印度餐 .....

接受不同文化，尝试不同食物，是一件非常有趣和有意义的事。因为这一餐，我对埃塞俄比亚的又有了新的认识 ^^

快乐餐

奥斯丁的越南餐厅很多，这让喜欢越南餐的我很高兴 ，也是让我爱上奥斯丁的原因之一（在槟岛没什么机会吃到越南餐 ）～

我对越南三文治和咖啡情有独钟，几乎每次去到越南餐厅就点这两样，我的快乐就在面包香和咖啡香融合一起酝酿出来 ^^

又遇见日本料理

我们又延续了在槟岛的生活习惯，就是工作天努力工作省省吃，周末放轻松好好吃。周末通常我们会出门去jalan jalan cari makan. 

我们在槟岛很常买groupon 的优惠一家一家去试吃，好吃的我们就记录下来，下次有机会再去。在美国我们也继续找groupon ，听说美国餐馆如果需要用到groupon 吸引顾客，这家餐馆大概是没什么人关顾，食物一般....  

是不是真的这么差啊？答案是..... 好像是 :P

不过，凡事都有例外的时候，昨天终于我们遇上好吃的日本料理啦~ yeah!

日本料理一直是我们的最爱。

从在槟岛开始对日本料理的热爱延续到美国.... （我们正朝着去日本吃正宗的目标前进~）

乌冬面。

                  

6种不同鱼肉的生鱼片

这次一踏进餐厅看到高朋满座有点意外，根据过去几次的经验，搞groupon 优惠的通常客人都不多。这次负责卷寿司的一排师傅，总算有一人是日本人，耳朵也时不时传来熟悉的日语。

这次我们把这家记录在“我们会回来的！”  一栏里 ^^

详细和最近资料请看该餐馆的网站
Midori Shushi Austin

Madam Mam's 泰国美食

有一次周末下午来到 the Village 吃午餐, 人烟稀少，犹如被遗忘的小镇。这一次我们为了一家听说很不错的泰国餐馆，再次来到the Village。

周末晚上，灯火璀璨，几乎每家餐馆都门庭若市，the Village 充满着生命力，跟之前我们白天去的情况简直是天渊之别。很幸运，我们抵达时正巧有一辆车离开，否则我想找泊车位或许是个问题。

来到Madam Mam's发现高朋满座，我们 拿了号码，大概等了15分钟才有空桌给我们，我们的后头还有不少的食客继续等待。

餐厅装潢挺有泰国风格，而我觉得很特别的是天花板上吊满了颜色鲜艳的伞。

Tom yum shrimp

Keow Wan Curry (Green Curry)

Pad cha catfish

服务生跟我们确定我们是不是可以吃得辣，我们说："没问题，我们要辣辣的。" 

这三道果然辣得令我们满意，满足了我们的味蕾。^^

更多/最新资料可以到该店的网站浏览

http://www.madammam.com/

Tomodachi sushi

今天来到这间日本餐厅吃午餐。餐厅名字取得好 ~ Tomodachi sushi。Tomodachi  （朋友）简单，容易记，又有意思。

Tomodachi 店面规模不大，餐厅里一半是bar 台，一半是四方的桌椅。如果你想一边吃寿司一边喝啤酒，一边欣赏厨师做寿司，可以选择坐bar台。不然就选择坐在四四方方的桌子慢慢享用桌上的餐点。

第一次在这么“奇怪”的环境里吃日本料理，餐厅里食客都是洋人，与同事，或与朋友一起谈天说地，配合了隐隐约约传来有动感的英语流行歌曲。我看到身边的金发美女用筷子夹着菜肴，又望向前方欣赏高头大马的洋人厨师，额头上绑着一条布，慢条斯理地享受着做寿司的画面，真是另一番风景。^^

Tomodachi 常常高朋满座，证明了食物很不错。

yellowtail sashimi

sushi set

chicken terriyakki 

更详细的资料请参考该店的网页
http://www.tomosushiaustin.com/

墨西哥玉米片 tortilla chips

先看看维基百科的介绍： 

墨西哥玉米片、玉米餅、或墨西哥脆餅（tortilla chips）是由墨西哥薄餅（tortilla）翻製的零食。一般是將整塊由玉米、蔬菜油、鹽和水做成的墨西哥薄餅切成楔形小片、或直接從揉製階段的玉米麵團馬薩（masa）壓切，再經油炸或烘烤後而得。雖然玉米餅是在1940年代末期於洛杉磯首先被大量生產，^[1] 但還是普遍被認為是墨西哥食物。玉米餅的原料通常是黃玉米（如圖），但也可以是白玉米、藍玉米或是紅玉米。（维基百科）

墨西哥玉米片是我现在很喜欢吃的零食，在一般聚会里的零食当中总是可以找到墨西哥玉米片。如果是到南美洲餐厅或是墨西哥餐馆，墨西哥玉米片就像华人餐馆的花生一样，客人一坐下，服务生马上就送来墨西哥玉米片招待客人。




 墨西哥玉米片表面有点粗燥，没有薯片的滑，也比薯片厚。吃起来有点点咸味，通常都粘酱吃。

用来粘墨西哥玉米片的酱料非常多样化，可以买包装好的罐装的，也可以照自己要求的分量买。

超市里有各种各样的酱料任君选择~

这是salsa 酱(用蕃茄和辣椒制成) 和红豆泥~ 今天在南美洲美食餐馆意外发现墨西哥玉米片也可以粘红豆泥，惊喜。 ^^

我爱吃的汉堡包

快餐是美国饮食特色，林林总总的快餐连锁店更是随处可见。快餐也是在美国最经济的食物，分量大且便宜（跟其它食物比较价钱的话）。

我很喜欢吃汉堡，但却很少关顾快餐店，主要是因为怕体重暴增。来这里将近2个月一共去了2次快餐店吃汉堡。第一次是在McDonald （为了想知道口味跟大马的有没有一样），第二次就是今天要讲的 5 Guys burgers and fries。

吃过5 Guys burgers and fries 的汉堡的无不赞好 ，除了好吃，也吃得饱。

这是 Bacon Cheeseburger ($4.99)。

汉堡里夹的蔬菜和酱汁是可以自由选择的。

除了食物好吃，我想设计简单又干净的餐厅也给我很好的印象。店里提供免费花生让顾客自由拿自由吃，免费加添饮料也任顾客自己自由加添。

我想如此豪爽的做生意手法，也只有5 Guys burgers and fries 。